パン バレンタイン用にパン作り

バレンタインなので、チョコチップ&ピーカンナッツたっぷりの ショコラカンパーニュ 焼きました。
上級コース終わった頃から 蒸気焼成とか、長時間発酵 が 増えてきましたが、だんだん手際よくできるようになったみたい
料理はレパートリー増えてすぐに役にたつのが すごーく嬉しい。
パンは大人なのに少しずつ段階登っていけるのは不思議な感じ
とりあえず美味しかった。