ムース・オ・カシス

カシスピューレを生クリームと卵白　ゼリーで固めたお菓子
作った日より　次の日がふわふわしててすごくおいしい

ゼラチンも生クリーム卵白も
全部いつもよりも硬めにして　あわせるのがコツ

カシスリキュールがすごくおいしい
リキュール類も増えていきます