そば打ち＆ラザニア

お正月休みに　主人と蕎麦を打ちました
以前挑戦したときは、ぼろぼろで　がっかりでしたが
今回は、ちゃんとした蕎麦になりましたよ
そば粉２５０ｇに　中力粉１５０ｇ　水１８０ｃｃのレシピで　やってみました
他のレシピでも　やってみようとおもってます
同じように　麺打ち台を使って、ラザニア作り
ラザニアも　うまくできました
レシピは　生パスタと同じです
伸ばしたパスタを　グラタン皿にあうように　四角にカットして、
軽く湯通しして　くっつかないように　一枚ずつ　ラップ　にのせておき
ミートソース　や　グラタンの具になるようなのを　交互に重ねて
一番上に　たっぷりミートソースと　チーズをのせ　２５０度オーブンで
１５分ほど焦げ目をつけたら出来上がり　美味しかった、満足満足