料理教室hayato(霧島市隼人町)&トールペイントhayato

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チョコムースを作りました。習ったものの復習ですが、スポンジの間にチョコ生クリームをはさんだあります。チョコを５０度ほどのお湯で湯煎してとかし、常温にもどした生クリームとまぜるのがポイントかな、
トッピングに　湯煎したチョコをクッキングシートに搾り出してつくりました、簡単にできて、食べられるトッピングは楽しい。実はトールペイントでもモデリング剤で同じようなことをするのでチョッと得意分野です。主人と息子たちに  

福袋に入っていた、小さな木工に、昨日一日かけて半分まで仕上げました。実は先週はインフルエンザで寝込んでしまい　したいこと何も出来ない状態で、やっと開始。家事もたまってますからぼちぼち始めます。
予防接種していたせいか、熱もあまりあがらず、ふうつの風邪に近かったので、家にいる間に寝ながら、今年やりたい事をいろいろ考える時間ありました、例年お正月から、すぐに新年仕事開始で、バタバタ過ごしてましたから、貴重な時間だったかも
でもこれからいままで以上に手洗いうがい気をつけます
今年は木工いっぱいあるので、深く考えず持ってる本の中からでも、アレンジ出来るものインスピレーションで、自由に描いてみたいです  

鹿児島市南風病院駐車場近くの、こもれびで　ランチしてきました。
おいしかったので、すぐ食べてしまって写真とるの、つい忘れてしまいました。１１００円で　コーヒー、ケーキまで付いている上に、
食事は小鉢にいろんな繊細な家庭料理が、そのほかにあげたての、えびフライと、そらまめのはさみ揚げ
リピーターが多いのうなずけるわ  

ハニーナッツツイスト、甘いパン、間にはちみつ小さじ２とお砂糖小さじ２そして刻んだナッツをいれるところを生地はそのままで、間のはちみつお砂糖は、小さじ１ずつ、ナッツも３０グラムのところを、少し控えめにして、上にアイシングは無しにしました。味はこちらのほうが好みかも、
でも紙のパウンド型、けちって、そのままで焼いたのは失敗、紙のないぶん焼きすぎになってしまって

  

今年は福袋で木工を一杯手に入れて、とにかく少しずつ描きはじめる予定、ところが前注文を受けた際、ついでだからと、もうひとつ地塗りしていた分がいろいろと、出てきました。
まず途中のものを　完成するところからスタートだ
バラの花は一緒ですが、縁と地塗りは全部ちがうんです、写真ではわからないですけど  

昨日はパン今日はお菓子と、今年は食べ物からはじまりましたクレープ何層にもなっててすごくおいしい
クリームは、カスタードに生クリーム、ラム酒を加えてます家族に人気、特に高齢になった二人の母（主人の母と私の母）には、すごい人気なのでやめられなくなってますが、　母達は、成人病がないので大丈夫だけど、私たち夫婦は、あまり作りすぎてはいけません明日からはトールペイント生活開始です

カスタード★卵黄２、砂糖５０ｇ、薄力粉２０ｇ、牛乳２００ｃｃ、ラム酒　それに★生クリーム２００ｇ、溶かした熱いゼラチン４ｇ加えます

  

はちみつと、くるみたっぷりのハニーナッツツイスト
最後に仕上げでアイシングするのは　初めてでした
粉砂糖大さじ３　に　水小さじ１をまぜるだけですが
水が少しでも多いと、白くならないようで、かなり濃い目のお砂糖水をスプーンで細いラインに
これで文字も書けるぞ

パウンド型にいれて焼くのでプレゼントもしやすそう
さっそく１８センチのパウンド紙型　買いに行きます  

今年の福袋　まず元旦に息子の注文していたアーバンリサーチの服が到着、一万円だったそうですが、コート中心に６種類ほど入ってグッド、宅急便屋さん元旦からありがとう。
二つ目は、ミスタードーナツの福袋２０００円だけど１０個のドーナツ１０個分の引換券と、かわいい粗品がついてて、子供達は大満足、私も久しぶりに、いろんな種類のドーナツ食べた～　
三個目はトールペイントの福袋　全部で５０００円、今年は同じ種類のばらを違うタイプの木工に描こうと思っていたので、つい衝動買い、５日から注文開始だったので、５日に注文したら、６日には届きました、買ったからには、がんばるぞ  

もう五日になってしまいましたが
明けましておめでとうございます
今年もよろしくおねがいします
お花は昨年末に、仕事が一区切りついてほっとしたときに、思いがけなくいただいた物、枯れてしまうのが
おしいので載せてみました

お正月は、長野と東京にいる息子たちも帰省して皆で、鹿児島市の主人の実家にてお正月をむかえました

たくさん食べる息子たちとおばあちゃん、そして応援してくれる主人、おいしいおいしいと食べてくれるので作りがいがあります
ケーキやパンも、すごく喜んでくれて、やっててよかったよお
もちろんトールペイントも、やめられません
今年も、マイペースで、好きなこと工夫しながらがんばりまっす、ブログもよろしくおねがいします