料理教室hayato(霧島市隼人町)&トールペイントhayato

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今年最後のネームプレート、だいたい仕上がり近くまで出来ました
しばらく置いて　時間を置いてから、影を強くしたり、小花を増やしたりと、細かい部分を仕上げます。
一つは年内に、お渡しする予定なので、ぎりぎりでした。

  

教室でピロシキ習ったので、家でもお試し、生地は４個で　薄力粉　強力粉　同量８０ｇ　なので
捏ねやすかった。
（その他、イースト小匙二分の一、砂糖大匙１、塩小匙二分の一、牛乳９０ｃｃ、サラダ油大匙１）
具が出ないように、しっかり閉じて、揚げるのがポイント

この頃　生パスタよく作ってますので、買ったこね台も大活躍
  

手打ちカルボナーラを作るために　材料集めが大変でした
　セモリナ粉はアミュ　カルディで278円
　パンチェッタ（燻製してないベーコン）（弱火でじっり炒めるとおいしい）ＡＺで398円
　生パルミザンチーズは　ＡＺで239円
何回か使えるので　一度そろえて家で作るとお得です

主人にも手伝ってもらって　がんばって腕をあげたいですね


  

台所にある出窓もクリスマス風にしてみました。  

隼人図書館　近くの　こめ太郎前で　水曜日と土曜日に　焼き芋販売カーが来てて
焼き立てを　お土産にいただきました。
たっぷり　７本ほど入って　一包み３００円で、二包み買うとなんと５００円だって、
しっかり熟成するワザで　すごくおいしかった。