料理教室hayato(霧島市隼人町)&トールペイントhayato

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グリーンコープの　きのこよくばりセットに　やまぶしたけ　が入ってました
うさぎみたいに　ふわふわのかたまり
初めて食べるので　すぐネットで検索　お吸い物や　なべに入れると　食感がふわふあ
とあったので　いっぱい入っていた　他のきのこと一緒に　とりあえずなべに　
なんか不思議な　さらっとつるっと　のど越しがいい感じでした　が、他のきのこも入れてしまったので
味はよくわからなかった　でも新しい食材には　テンションあがります
国分の縄文市場で　今の時期よく買う　３００円の大きな椎茸は　炒めても　焼いても　揚げてもすごく美味しい　毎日たべてもあきないわ
きのこ大好き　  

熊本出張のお土産　太平燕でした
具まで入ってるタイプ　少しキャベツと　きくらげを入れた食べたら
本格的で　美味しい　
前　ＡＺで買った　子袋の太平燕　美味しいと思ってたけど
こちらとは　全然違いましたね　２食分で
１０００円　値段がちがうので　当たり前といえば　当たり前ですが
  

お正月休みに　主人と蕎麦を打ちました
以前挑戦したときは、ぼろぼろで　がっかりでしたが
今回は、ちゃんとした蕎麦になりましたよ
そば粉２５０ｇに　中力粉１５０ｇ　水１８０ｃｃのレシピで　やってみました
他のレシピでも　やってみようとおもってます
同じように　麺打ち台を使って、ラザニア作り
ラザニアも　うまくできました
レシピは　生パスタと同じです
伸ばしたパスタを　グラタン皿にあうように　四角にカットして、
軽く湯通しして　くっつかないように　一枚ずつ　ラップ　にのせておき
ミートソース　や　グラタンの具になるようなのを　交互に重ねて
一番上に　たっぷりミートソースと　チーズをのせ　２５０度オーブンで
１５分ほど焦げ目をつけたら出来上がり　美味しかった、満足満足  

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先日作ったポーセラーツ作品を受け取ってきました
トールペイントの井川恵美さんの　図案シートを使って　お皿や靴に　してみました
すごくかわいくて　おもわずにっこり
買うつもりではなかった　井川さんのトールペイントの本を　ネット注文してしまいました
お皿にあわせて　トールのお盆とか作る予定　靴は　４つ作れたので　Ｈちゃんの誕生日祝いにする予定
Ｈちゃんから　誕生日に大小のポットを　いただきました　はやりの　盛り上げたレース模様がついていて色もかわいくて　お気に入りです　自分の一番近くに置いて楽しみたいです  

手作りケーキは　結構大変　スポンジを焼いて、ジャムをはさんで重ねて　シロップを打って
　クリームを地塗り、本塗り、角出し、と　がんばったのに、普通に見えるのがくやしい
レース模様を手書きした　ケースにいれて　冷蔵庫にしまって、大事に食べよう
２日目のほうが　しっとりして美味しいと思います  

ピアノ型のプレート　まだ木工が残っていたので、
ウエルカムプレートにしてみました
シンプルだけど、結構気に入ってます  

日東紅茶のアップルティー　美味しいです。
でも、お店になくって、ＡＺで見つけた時は感動
ＡＺが近くにできてよかった
昔すごく好きでよく飲んでいたのに
ここ数年は、違うメーカーや、おしゃれなルピシアとか　になってました
それはそれで美味しいのですが
やっぱり　このアップルティーと思って、
探したけどなくて
私が買うから　廃番にしないでね
  

しゃぶしゃぶの　ＭＫ隼人店でランチしました
久しぶりに会う友達と　なんと4時間　おしゃべりしてしまいましたが
お店の方はにこやかに　対応してくれて　感謝です
しゃぶしゃぶ食べ放題のお店ですが、飲茶セットとホットジャスミン茶にしました
飲茶セットも美味しかったし、ホットジャスミン茶は、２００円なのに　大きなポットに
たっぷりで　なんか幸せ満足でした  

お正月おせちが飽きてきたので、３日にルーから手作りのカレーを作りました
息子が一人暮らしで　カレーのお店にはよく行くようなので
どうかな？と　思いましたが、　すごく美味しいと　感動してくれたので
最後に加えるルーには、香ばしくいためた薄力粉大匙４に、バター２０ｇ
カレー粉小２　ガラムマサラ小２　クミンパウダー小１　チリパウダー少々　を加えたものを準備
具はりんご１個　　玉ねぎ１個　肉　をいためて、カットトマト缶　赤ワイン　ワインビネガー　コンソメ　ハチミツを圧力鍋で　加熱
しばらくおいて　準備した　ルーを　加えるだけ　で本格的なカレーです　びっくり


　　
  

余ったおもちで、バターもち作りました。
もち３個ほどに（１５０ｇ）に水大匙２を’加え　レンジで１．２分あたため
そこに大匙２の砂糖　塩少々　バター７ｇ　卵半分　片栗粉　大匙二分の一
御餅をつくように　家族が入れ替わりで　混ぜ　出来上がり
県民ショーで見てから　餅の季節には　作ろうと言っていたのが、実現
片栗粉がつなぎとなって　なかなかいい具合
でも　ケーキのような味でたくさん食べるのは　無理みたい　
家族全員で好奇心が満たされた感じです  

あけましておめでとうございます
今年もよろしくおねがいします
年末から　２つの実家に行き　鹿児島にお泊りでした
今日　帰省していた息子も東京に戻り
いつもの生活に戻ります
おせちも食べつくし、　ここ数日は　足りなかった時のために、買い置きしていた冷凍食品と
おもちを使っての　料理になりそうです